株式会社LFD JAPANってどんな会社？事業内容、仕事内容、働き方は？

前田屋は、博多の激戦区に位置するもつ鍋専門店です。高品質なもつ鍋を提供すると共に、活造りやお寿司など旬の素材を活かしたサイドメニューも充実しています。10年以上の歴史を誇り、地元だけでなく観光客からも支持されている名店ですね。

前田屋での勤務は、和食の深い知識と技術の習得が可能であり、多岐にわたるキャリアパスを描ける点が大きな魅力です。実力主義を採用しており、経験と能力に応じて若くしてリーダーシップのポジションを任されることもあります。社員が自分のお店を持つことを目指せる独立支援制度も整っています。

前田屋では、店長や料理長への昇格だけでなく、場合によっては独立支援まで含めて多様な成長機会があります。定期的な料理講習で技術向上を図りながら、通販事業部門など新しい分野への挑戦も可能です。これにより、社員一人ひとりが自分に合ったキャリアを形成できます。

従業員はホール業務とキッチン業務のいずれかを担います。ホールでは注文受付から会計まで、キッチンでは食材の調理から管理までを行います。キャリアが進むと、シフト管理や新メニューの開発に関わることもあります。

前田屋は、スタッフの意見が尊重される開放的な社風です。月1回の全体ミーティングでアイデアを共有し、店舗運営やメニュー開発に反映されることが多いです。スタッフ同士の協力も重視され、チームワークを大切にしています。

社員の働きやすい環境を提供するため、完全週休2日制の導入を目指しています。また、月給26万円以上の給与体系や無料のまかないが提供されるなど、充実した福利厚生が整えられています。

前田屋は現在4店舗を運営しており、新店舗の出店や東京進出を計画中です。事業の拡張により多くのキャリアアップの機会が生まれるため、社員には新たな挑戦が期待されています。

総料理長は元々寿司職人であり、17年の経験を持っています。その豊富な経験から、活造りや寿司などの高品質な和食メニューを前田屋に導入しています。これが、他のもつ鍋店にはない強みとなっており、顧客に新しい食体験を提供しています。

前田屋では特に飲食経験がなくても意欲がある方を歓迎しています。チームワークを大事にし、自己成長を志す方や将来独立を考えている方には特に適した環境です。和食に関心がある方にもおすすめですね。