ダイリキ株式会社ってどんな会社？事業内容、仕事内容、働き方は？

ダイリキ株式会社は、食肉小売業を主要な事業として展開している企業です。中京、関西、中四国の大手スーパーを中心に56店舗を運営しており、牛肉や豚肉、鶏肉など幅広い商品を取り扱っています。お客様の食卓に『美味しい』と『笑顔』を提供する事を目指していますね。

ダイリキは、人を大切にする社風を持っています。創業時からの理念として『人に良くしたい』という思いを大事にしており、社員に対するサポートも手厚いです。特に研修制度が充実していて、階層別に様々な研修が設けられていますので、どのレベルの社員も必要な知識や技術をしっかり学ぶことができるんですよ。

ダイリキでは、パートアルバイトから一般社員、チーフ、店長代行、店長、ブロック長に至るまで、階層別に細かく分けた研修制度を提供しています。研修内容も多岐にわたり、食肉基礎知識や計数基礎知識、接客・販売技術、法令に関する知識などを学ぶことができます。また、お肉のさばき方や盛り付け技術など、独自の技術研修も定期的に実施しています。

ダイリキでは、将来の幹部候補としてのキャリア形成が可能です。募集している店長候補の職種では、店舗運営のマネージメント業務を習得した後に、店長としての経験を積むことが求められます。その後、ブロック長や本社スタッフ、さらに独立経営のオーナー店長へのキャリアアップも可能ですので、長期的なキャリアパスが用意されています。

例えば、年2回の技能検定が行われています。この検定では、包丁管理やトリミング、カット、盛付けなどの技術を240点満点で採点し、社員同士の技術力を競い合います。定期的な技術研修も実施され、社員それぞれのスキルアップに役立っていますね。

最近では、『ミートマイスターデリ』という名前で、お惣菜やローストビーフなども提供しています。単に良いお肉を提供するだけでなく、お客様の食卓が『美味しい』と『笑顔』で溢れる団らんになることを願っているんですよ。常にお客様の一歩先を行く新しい提案を行っています。