株式会社日本医療食研究所ってどんな会社？事業内容、仕事内容、働き方は？

埼玉県さいたま市北区に本社を置く、給食委託の会社です。公式サイトによると設立は昭和63年10月、資本金は9,500万円、代表者は小宮仁氏です。医療機関や福祉施設の食事を専門に請け負っています。

公式サイトに挙げられているのは、医療機関および福祉施設の給食委託業務、給食メニューの研究・開発、給食部門のトータルマネジメント、高齢者向けメニューと在宅療養者向けメニューの研究・開発、厨房設計の提案です。単に調理を請け負うだけでなく、メニュー開発や厨房そのものの設計まで踏み込んでいる点が特徴です。求人情報では、美味しさだけでなく見た目にも配慮していると説明されています。

公式サイトによると従業員数は男性131名、女性296名の計427名です（2024年1月1日現在）。事業所は東京、埼玉、神奈川、茨城、宮城、岩手、千葉、群馬などにあり、老人ホームや病院、クリニックにサービスを提供しています。

募集しているのはエリア調理師で、勤務地は宮城県仙台市宮城野区の「かむりの里内の厨房」を拠点とする形です。仕込み、調理、盛り付け、配膳、下膳、洗浄などを担当します。求人情報によると、発注などの書類関係や顧客とのやり取りは各現場所属の従業員が行うため、現場業務に専念できると説明されています。

就業場所を拠点として、通勤圏内にある複数の事業所を回る働き方です。担当する事業所へは直行直帰で訪問し、定期的に埼玉県の本部で打ち合わせが行われます。求人情報では通勤1時間以内が想定されており、入社時には現場研修が用意されています。

求人情報では月給280,000円から320,000円と示されています。内訳は基本給110,000円から130,000円に、資格手当10,000円、職務手当15,000円、住宅手当2,000円、調整手当78,000円から98,000円、固定残業代65,000円を加えたものです。固定残業は45時間分で、これを超えた場合は別途支給されると記載されています。

皆精手当が11,000円、家族手当は配偶者10,000円、子1人につき6,000円が支給されます。昇給は月あたり500円から6,000円の実績があり、賞与は年2回です。通勤手当は上限なしの実費支給とされています。

1ヶ月単位の変形労働時間制で、5時から20時の間のシフト制、休憩は75分です。休日は月8日から9日で、年間休日は103日と記載されています。有給休暇は6ヶ月経過後に10日付与され、育児休業の取得実績もあります。

求人情報によると、社内研修が年間4回を原則として実施されています。内容は食品衛生、労務管理、調理技術向上など多岐にわたり、栄養士・調理師・パート補助といった職種を問わず参加できる形です。退職金制度（勤続3年以上）、住宅手当、食事補助、靴の支給と白衣の貸与、ハラスメント相談窓口も用意されています。

調理師の資格と普通自動車運転免許（AT限定可）が必須です。病院や福祉施設の厨房業務の経験がある人は優遇されると記載されています。定年は60歳で再雇用制度は65歳まで、勤務延長の制度もあります。