株式会社進々堂ってどんな会社？事業内容、仕事内容、働き方は？

株式会社進々堂は、1913年に京都で創業したパンメーカーで、110年以上の歴史を持っています。ベーカリーショップやカフェ、レストランを京都市内に展開し、全国のホテルやレストラン向けにもパンを製造・販売していますね。進々堂のパンは、品質にこだわり、特に京都の人々に愛されています。

進々堂の製パン業務は、最新の設備を使用しながらも、手造りの技術を大切にしています。具体的には、パンの仕込み、成形、焼成作業などすべての工程で品質を保つ努力をしています。また、添加物を極力使用せず、長時間低温熟成を行うことで、素材本来の美味しさを引き出し健康を考えたパン造りを目指しています。

進々堂の社内環境は非常に働きやすく設計されています。社員が疑問に感じたことや新しいアイデアを提案しやすい雰囲気が特徴です。また、パン作りに関する教育機関への派遣制度があり、社員のスキル向上に積極的です。さらに転勤がなく、食堂設備や財形制度も整っていて、安心して働ける環境が整っています。

進々堂の社員構成は、部長1名、副部長1名、課長2名を含む社員22名で構成されています。平均年齢は36歳と若手が多く活躍している組織です。また、パート・アルバイトとして50～60名が併せて勤務し、一丸となって会社を支えていますね。

進々堂のパンは全国の有名ホテルやレストランで採用されているように、品質に非常にこだわっています。創業者が本場フランスで学んだ技術と、添加物を極力使用しない、長時間低温熟成の製法を取り入れ、本物の味と健康に役立つパン造りを実現しています。このこだわりが評価され、多くのお客様から信頼を得ているのです。