株式会社ホテルグランド富士ってどんな会社？事業内容、仕事内容、働き方は？

ホテルグランド富士は、富士山の麓という素晴らしいロケーションに位置し、富士山を背景にした美しい景観を楽しむことができるのが大きな特徴ですね。1963年に開業した老舗ホテルでありながら、客室数が27というコンパクトさを活かして、ゆとりある空間と行き届いたサービスを提供しています。また、著名な方々にもご利用いただいていることで知られています。

入社当初は食材の下ごしらえや準備からスタートし、経験を積むことによって洋食を中心とした調理実務や食材の発注、管理などへと業務の幅を広げていきます。将来的には、後進の育成やフォローを行うリーダー的な役割を担うことが期待されていますね。段階的な成長を大切にしているので、長期的なキャリア形成が可能です。

メインは洋食になりますが、中華や和食などの幅広いジャンルの料理に携わることができます。宴会やブライダル、お祝い事などのシーンで活躍する機会が多くあります。また、静岡県ならではの新鮮な魚介類や旬の野菜、地元の食材を使用した料理を提供することができるのも、大きな魅力です。

職場は非常にフラットな雰囲気で、年齢や社歴にとらわれない自由なコミュニケーションが取れます。調理部門は9名と少数精鋭で、チームワークを重視しています。また、希望休が取りやすいなど、ワークライフバランスに配慮した働きやすい環境も整っています。新しいメニューの企画時には、全員で意見を出し合うなど、チームで協力しながら成長していく文化が根付いていますね。