株式会社サッポロライオンってどんな会社？事業内容、仕事内容、働き方は？

株式会社サッポロライオンは、日本最古のビヤホールを起源とする飲食店チェーンを展開している会社ですね。全国に100店舗以上を構え、様々な業態の飲食店を運営しています。明治時代から続く長い歴史を持ち、ビヤホール文化を発展させた先駆者として知られています。

サッポロライオンは、ビヤホールライオン、銀座ライオン、YEBISU BARをはじめとするビヤホールから、和食、イタリアン、焼肉店など多岐にわたる業態を展開しています。各店舗でビールへのこだわりと、それに合わせた料理を提供しており、ランチタイムとディナータイムには多くの客で賑わっています。

サッポロライオンは、昨年過去最高益を記録したと報告されており、業績は非常に好調です。長い歴史の中で培ってきたブランド力と信頼性が、安定した収益を生み出しているようです。

同社は入社時研修や階層別研修など、充実した教育プログラムを提供しています。また、ABC休暇（アニバーサリー休暇、バースデー休暇、ケア休暇）などの休暇制度があるため、従業員は仕事とプライベートのバランスを取りやすい環境が整っています。

「健康経営優良法人 2024」として認定されており、従業員の健康を大切にする企業姿勢を持っています。月休日数9日を確保し、残業時間も月平均21.8時間と少なめに抑えるなど、従業員が健やかに働けるような環境を整えています。

はい、調理長や調理主任へのキャリアアップが可能です。売上や原価管理、スタッフ管理など、運営業務にも関わることができますので、経験を積みながらステップアップすることができます。

ビヤホールライオンは、ビールの保存状態や調理技術に徹底的にこだわりを持っています。特に、生ビールの保存方法やグラスへの注ぎ方には伝統的な技術が用いられており、トリコになるほどの美味しいビールを提供している点が特長です。

調理スタッフには、最高のビールと料理を提供することを期待しています。また、後輩の指導やメニュー開発にも積極的に関わってもらい、お店全体のサービス向上を目指してもらいたいですね。接客スキルにも磨きをかけつつ、イベント考案などでも力を発揮してもらうことが期待されます。

今後もビヤホールを核としつつ、さまざまな新業態の開発や既存店舗の改善を進め、国内外への更なる展開を図っていく予定です。また、従業員一人ひとりが活躺できる職場環境の整備にも注力していくことで、会社全体として成長を続けていく考えです。