株式会社八十嶋ってどんな会社？事業内容、仕事内容、働き方は？

和食　國見は、東京スカイツリーの31階に位置する和食料亭です。高級感のある雰囲気ながらも、幅広い年代のお客様に利用いただけるように設計されており、接待や記念日、カジュアルランチまで幅広いシーンでご利用いただいています。景色と共に、和食の魅力を存分に楽しんでいただけるお店ですね。

株式会社八十嶋では、65歳までの再雇用制度を設けています。これはセカンドライフを応援するための制度で、飲食業界で培った経験を長く続けられるようサポートしています。特に飲食経験者にとっては、積み重ねたスキルを活かしながら柔軟に働ける環境が整っていますよ。

和食　國見の従業員は板前社員やホール担当を合わせて10名強で、アットホームな雰囲気が特徴です。平均年齢も30代と比較的若く、シフトの柔軟性も高いため、プライベートと仕事のバランスを取りやすい環境ですね。また、残業は20時間以内に抑える取り組みをしており、働きやすさを大切にしています。

店長候補としての業務内容には、接客や料理の提供、売上管理、店舗運営の会議、そしてお客様管理が含まれます。まずはホールスタッフとしてスタートし、進捗に応じて管理業務へと業務範囲を広げていきます。現場での実務経験を積みながら、段階的に役割を増やしていくことで、スムーズに店長業務に移行してもらえるようサポートしています。

歓迎されるスキルや経験としては、飲食店での実務経験や店長経験、自身の店舗を持ちたいという気概が挙げられます。特に店舗のリニューアルや立ち上げの経験がある方は即戦力として期待されています。また、幅広い経験を活かせる環境なので、チャレンジ精神がある方に適していますね。