株式会社ポールスタアが届ける優しさ｜無添加ソースで食卓を守り抜く

東京都東村山市に本社・工場を置く、1850年創業の醤油醸造をルーツに持つ調味料メーカーです（設立は1979年）。ソース、焼肉のたれ、ドレッシング、トマトケチャップなどの製造・販売を行っています。大手メーカーには真似できない、こだわりの素材を使った高付加価値な商品づくりや、小ロットからのOEM（他社ブランド製品の製造）受託を得意としています。

はい、その通りです。東村山市のご当地グルメとして知られる「東村山黒焼そば」の専用ソースを開発したメーカーです。ウスターソースをベースに、イカ墨と、鹿児島特産の「黒酒（灰持酒）」をブレンドすることで、真っ黒な見た目と深いコクを実現しました。このソースは地元の飲食店やお土産として定着し、地域活性化のシンボルとなっています。

「自然のままのおいしさ」へのこだわりです。 ポールスタアの多くの商品は、化学調味料、合成保存料、合成着色料を使用していません。安価な原料や添加物に頼るのではなく、野菜や果実、スパイスなどの天然素材が持つ本来の旨味を引き出すレシピを追求しています。そのため、健康志向の高い消費者や、こだわりスーパー（成城石井など）から高い支持を得ています。

はい、遊び心と地元愛にあふれた商品が多数あります。 例えば、中央線沿線の果物や野菜（武蔵野のウド、日野のトマトなど）を使用した「中央線ソース」や、昔ながらの洋食店の味を再現した「花亭（はなてい）」シリーズ、桜の花びらを使った春限定のソースなど、他社では見かけない独創的なコンセプトの商品を次々と生み出しています。

少数精鋭の組織であるため、一人ひとりの裁量が大きく、アットホームな雰囲気です。 巨大な工場で機械的に大量生産するのとは異なり、釜でじっくりとソースを煮込むなど、人の手と目が届く範囲でのものづくりを行っています。「こんなソースがあったら面白いのではないか」というアイデアが通りやすく、自分の作った商品が店頭に並ぶ喜びをダイレクトに感じられる環境です。

事業の成長に合わせて、以下のような職種で募集の可能性があります。

• 製造スタッフ： 原料の計量、調合（煮込み）、充填機・ラベラーの操作、検品作業。
• 商品開発（R&D）： 新商品のレシピ開発、試作、原材料の選定、OEM案件の味づくり。
• 品質管理： 製品の菌検査、理化学検査、食品表示の作成、衛生管理。
• 営業職： こだわり食材店やスーパーへの提案、飲食店への業務用ソースの提案。