有限会社村上開新堂ってどんな会社？事業内容、仕事内容、働き方は？

村上開新堂の最大の特徴は、その歴史的背景と伝統への深い敬意ですね。明治40年に創業されたこのお店は、京都最古の洋菓子専門店として、そのレトロな洋風建築とともに、生まれた時から変わらないシンプルで素朴な味わいを提供しています。トレンドに流されることなく、手作りにこだわることで、安心・安全なお菓子をお届けしているんです。

村上開新堂には、伝統的な「ロシアケーキ」や、さまざまな味を楽しめる「クッキー缶」があります。さらに、夏季限定の「オレンジゼリー」や「マドレーヌ」、「ダックワーズ」、「フロランタン」なども人気です。そんな村上開新堂が2025年には新たなブランドを立ち上げ、「バターサンド」や「チーズタルト」といった生菓子の製造を始める計画も進行中ですよ。

新ブランドでは、従来とは異なるテイストの焼菓子や生菓子の製造に挑戦する予定で、新しい味わいを提供していく方針です。100年先も愛されるブランドを目指しているため、時代のニーズを捉えつつ、より多くの世代に愛される商品開発に力を入れているんですよ。もちろん、スタッフにも新商品の開発に関わっていただきたいと考えているとのことです。

村上開新堂では、固定時間制の勤務が導入されており、実働時間が1日8時間とされています。勤務は早番と遅番があり、安心して働ける環境が整っているんです。また、敷地内は全て禁煙となっており、健康にも配慮された環境です。お菓子作り経験者や新商品開発に挑戦したい方、製菓専門学校卒業者、あるいは未経験でも挑戦してみたい方が求められているので、多様な背景の方々が活躍できる場が用意されていますね。