株式会社木々家ってどんな会社？事業内容、仕事内容、働き方は？

株式会社木々家は2008年12月に創業した企業で、「やきとん木々家」という居酒屋ブランドを中心に池袋で5店舗を展開していますね。特に注目すべきは、その驚異の業績ですよ。全店舗で坪月商40万を実現し、新店舗では開業2ヶ月足らずで月商1500万を達成しています。飲食業界の「常識はずれ」を数多く生み出し、業界をリードしているんですよ。

彼らの成功の秘訣は、「居酒屋、ひいては飲食業界の枠に縛られない」という考え方にあるそうです。食べ物や飲み物の提供だけでなく、お客様に「体験」を提供することに注力しています。この「体験」とは、都会の喧騒から一息つき、自身を労う時間を提供すること。これが、彼らが生み出してきた数々の「常識はずれ」の源泉なんですね。

木々家では、「人々を『生』にする」という体験を提供しています。お客様が日常の「気遣い」から解放され、少しでもリラックスして労われる時間を過ごせるよう心掛けているんです。これにより、お客様はまた新たな元気を得て社会へと戻っていくわけですね。店舗や接客を含めて全てがこのコンセプトに基づいているところが非常に興味深いですよ。

「生の居酒屋」という新しいコンセプトに基づき、現在は店舗やツール、ユニフォームの一新中だそうです。加えて、ビールに関しても非常にこだわりを持っており、その味わいには自信を持っているようです。この新しい風をSNSを通じて積極的に発信し、木々家の魅力をより多くの方に伝えていきたいそうです。

木々家では「本音で高め合う」ことに大きな価値を置いています。全従業員がお互いをリスペクトし、一緒になって「いい居酒屋とは何か？」を追求し続けていますね。このプロセスを通じて、阿吽の呼吸のようなチームワークを築き上げているそうです。また、「お客様を生にする」という共通の目標が、チーム全体を強固に結びつけている重要な要素ですよ。

バイトスタッフもSNSへの積極的な参加を奨励しており、自らの「技」を追求し磨き続けることで、「最高の店づくり」に貢献しています。このように、プロとしてのポテンシャルを最大限に引き出し、みんなで共に成長していく環境づくりが、木々家で特に力を入れているポイントですね。

木々家では、全てのプロが自身のポテンシャルを最大限に引き出し続ける環境作りに特に力を入れています。例えば、日本酒の選定においても、こだわりを持った発注方法を採用しており、これがまた酒屋さんのポテンシャルを引き出す要因となっているんですよ。こうしたこだわりが、その業界における信頼関係の構築にも繋がっています。

木々家ではSNSを通じた情報発信に非常に力を入れており、「生の居酒屋」というコンセプトを軸に、施策や店舗、スタッフに関する素敵なネタを発信しています。特に、SNS広報担当者としてインターンを募集しており、積極的に社内外の情報をSNSでシェアしていく方針ですね。

新入社員はまず店舗内業務をマスターし、その後は各店のバイトスタッフと一緒にSNSで共有するためのネタを作ります。動画や記事、イベント報告など、さまざまなコンテンツを通じて木々家の魅力を発信していく流れになっているそうです。

現在、木々家ではインターンを募集しています。週3日から、1日4時間以上からの勤務となり、詳細は応相談ということです。特にSNS広報担当者として活躍を期待しており、積極的な意見発信や企画提案を歓迎している様子ですね。