株式会社ひさご寿司ってどんな会社？事業内容、仕事内容、働き方は？

株式会社ひさご寿司は、昭和25年（1950年）に河原町通りで創業した老舗のお寿司屋です。多くのものが機械化される時代の中、昔ながらの手法にこだわり、一つひとつ手で握り、巻き、抜いて作る寿司を提供しています。この手作りのぬくもりを大切にし、心の通ったサービスを心掛けている企業ですね。

ひさご寿司の労働環境は非常にアットホームで、スタッフ全員がフランクで話しやすいという特徴があります。シフト制でなるべく希望を考慮した休暇制度があり、残業も月平均20時間程度と比較的少なめです。また、元旦は休み、月に1度は2連休が取れるよう調整されています。従業員の働きやすさに配慮された環境ですね。

応募条件として、社会人経験があれば職種・業界未経験でも歓迎されています。採用後は簡単な業務から始めるため、未経験の方でも安心してスタートできます。また、高等学校卒以上の学歴が求められています。性別や年齢に関わらず、多様な人材が活躍できる場を提供していると言えますね。

具体的には、店舗での商品の販売・包装、ホール接客、電話応対、配膳などの業務を担当します。お客様のご案内から注文取り、配膳、お会計、片付けなどの一連の流れを行います。また、テイクアウトの注文対応や商品の包装も行います。3〜4ヶ月経過後には京都伊勢丹や高島屋の百貨店での販売業務を兼任する機会もありますね。

ひさご寿司の特徴として、昭和の手法を守り続ける手作り寿司が挙げられます。また、河原町本店は1階と2階に53席の食堂があり、テイクアウトにも力を入れています。お客様の多くが常連で、ご年配の方が多く、お酒中心ではないため、対応に困ることが少ないのも特徴ですね。